Smoothiebowl til morgenmad
Noget af det lækreste at spise til morgenmad er en stor skål smoothie toppet med alverdens lækkerier så som kokos, nødder, frugt, havregryn etc. Kun fantasien sætter grænser for, hvilke smoothie og toppings du kan lave! 🙂 Det bedste er at lave din smoothie på frosne bananer. Men er dette ikke nødvendigt, hvis du tilsætter frosne bær sammen med ikke-frosne bananer eller hvis du bruger kakifrugt istedet. En god ting er også at tilsætte bladgrønt til din morgensmoothie. Du vil ikke kunne smage dem, men vil få en masse energi fra dem til resten af dagen. Herudover kan de give en flot grøn farve. Tilsæt dog ikke bitre salater så som ruccula eller lignende, da det vil ændre smagen i din smoothie. Vil du gerne have mere fylde til dine smoothie, da kan havregryn eller lignende blendes med. Herudover kan du putte hamppulver, chiafrø og alverdens andre lækkerier i din smoothie. Prøv dig frem og find din favorit! 😀
Her får du 4 skønne og hurtige opskrifter på mine smoothie-farvoritter:
Bær-symfoni
Du skal bruge:
- 3-4 frosne bananer
- 50 gram frosne skovbær
- 1 dl plantemælk
- krydderiblanding af ingefær, lakridsrod og fennikelfrø
De frosne bananer, skovbær, plantemælk og krydderier blendes godt sammen og hældes op i en stor skål. Herefter toppes din smoothie med lækre nødder og kokos.
Banana Swirl
Du skal bruge:
- 4 frosne bananer
- 100 gram frosne blåbær
- en smule plantemælk
- toppet med nødder
Put alle dine skønne bananer op i en blender eller food processor. Blend dem herefter dejlig cremet. Hvis blenderen ikke lige kan få sat, så tilsæt nok plantemælk eller vand til, at det hele kommer med. Tag herefter halvdelen af bananisen op og stil til side.
Tilsæt blåbær og blend isen, så den får en skøn lyserød/lilla farve. Placér herefter bananisen skiftevis i et højt glas og top det af med lækre nødder, frugter eller kerner.
Karamellækker Smoothieskål
Du skal bruge:
- 2 meget modne kakifrugter
- 3 frosne bananer
- 3-5 spsk carobpulver (johannesbrød)
- Lidt vanillesukker
- lidt plantemælk
- evt. en håndfuld frisk spinat
- Dine ynglingsfrugter og nødder til at pynte med
Put kaki, bananer, carob og spinat i en blender. Tilsæt nok plantemælk, så blenderen lige præcis kan få det hele med. Fordel smoothien i nogle skønne skåle og top den af med lækker frugt og nødder (jeg har her brugt appelsin, hørfrø og mandler). Er du ikke så vild med kakifrugt, kan du tilsætte flere bananer – og er du ikke så vild med banan, smager den skønt med ekstra kakifrugt
Chokofantastisk hindbærdrøm
Du skal bruge:
- 4 bananer
- en smule plantemælk
- en stor håndfuld frisk spinat
- 50-80 gram frosne hindbær
- 3 store spsk carob pulver eller kakaopulver
Tilsæt alle ingredienserne til en blender og blend det hele godt sammen til en tyk smoothie. Top herefter smoothien med nødder, kokosflager og bær.
Jeg håber, at du føler dig inspireret!
