GLAD BABY GRANOLA – BOOST DIN MÆLKEPRODUKTION
I anledning af World Breastfeeding Week, og nu hvor jeg ikke rigtig har andet end baby på hjernen, så skal der en dejlig opskrift på bloggen til alle de skønne ammende kvinder. Så her kommer den – en skøn og super nem opskrift på granola fyldt med gode fedtsyre, som vil booste dine bryster og mælkeproduktion <3 Opskriften er også super god til dig, som er gravid, da den er spækket med bl.a. folat, som er super godt at spise særligt i starten af graviditeten.
Jeg fik oprindeligt ideen fra den berømte opskrift på mælkebombe. Dog fandt jeg det langtfra nødvendigt at tilsætte store mængder mættet fedt i form af kokosolie til min morgenmad for at øge min mælkeproduktion. Jeg gik derfor i gang med at finde på en skøn morgenmad, som stadig er spækket med alle de gode fedtsyre og massevis af næring, så min mælkeproduktion bliver boostet godt allerede fra morgenstunden (hvilket var fantastisk særligt under min søns 4 måneders appetitspringet! 😉 ), og hvor jeg samtidig nyder godt af en sund, hurtig og lækker morgenmad. Ikke nok med at opskriften er spækket med gode og essentielle fedtsyre til dig og din baby, så finder du også masser af:
- Omega 3
- Calcium
- Copper
- Jern
- Potassium
- Selen
- zink
- fosfor
- Vitamin E
- Vitamin K
- Folatsyre
- Masser af gode fibre til mors mave
- Og alle essentielle aminosyre som udgør komplet protein
Der er derfor godt med krudt og mæthed i den her granola – og så er den helt uden brug af raffineret sukker, men stadig dejlig sød og lækker fra de friske dadler.
Hvis du ønsker en endnu sødere og mere sprød granola, kan du med fordel tilsætte kokospalmesukker eller ahornsirup, som vil karamellisere i ovnen og lige gøre den ekstra lækker – fordi en nybagt mor med ammehjerne har altid lov til at forkæle sig selv lidt! Jeg finder det dog ikke nødvendigt 🙂 Du kan også tilsætte tørret mango, banan, rosiner, chokoladenibs, bær eller noget helt andet, som du synes er særlig lækkert om morgenen. Dog vil jeg altid anbefale, at du gør det så nemt for dig selv som muligt. Jeg har nemlig opdaget gennem bitter erfaring og samtaler med andre mødre, at man ofte særligt som nybagt mor glemme sig selv lidt, når alt fokus er på barnet. Gør du din morgenmad dejlig nem og lækker for dig selv, er der også større sandsynlighed for, at du husker at spise den 😉
GLAD BABY GRANOLA – BOOST DIN MÆLKEPRODUKTION
Ingredienser
- 300 gram havregryn
- 200 gram friske, bløde dadler eller tørre dadler lagt i blød 1 time før
- 3 dl kokosflager
- 3 dl hørfrø
- 3 dl mandler
- 3 dl sesamfrø
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Start med at putte hørfrø i en kaffekværn eller morder og giv dem en meget hurtig tur, så de alle flækker, men ikke nødvendigvis bliver til pulver.
- Tilsæt herefter samtlige ingredienser til din food processor og blend det hele i ca. 1-2 minutter.
- Når massen hænger godt sammen, og stykkerne af solsikkekerner og mandler ikke er for store, tages den op og fordeles jævnt på en bradepande.
- Bag den herefter i ovnen i 10 minutter. Tag den ud og rør det hele godt rundt. Bag herefter din granola i yderliger 10-15 minutter. Hold øje så det ikke brænder på.
- Lad den køle helt af, før du putter den i en beholder.
Noter
